В последните няколко години зеленият чай придобива все по-голяма популярност  и е на път да измести традиционно консумирания черен чай. Зеленият чай се отглежда не само в Азия, но и на много други места по света, поради което вкусът му може да варира според различните условия, при които е отглеждан чаения храст.
  Зеленият чай се приготвя единствено от листата на чаения храст, които са подложени на минимално окисляване по време на обработката им. Зеленият чай произхожда от Китай, но се свързва и с много други азиатски държави, като Япония и Южна Корея.

Чаша зелен чай, приготвен в Япония

 Две или три чаши зелен чай могат да имат благоприятен ефект върху здравето на човека, като обичайната дневна доза включва около 250 - 300 милиграма дневно.
 Зеленият чай съдържа витамин C, витамин P, както и катехини, които са сто пъти по-мощни антиоксиданти от витамин C.
 Веществата, които се съдържат в зеления чай укрепват стените на капилярите, особено при по-възрастните хора, и защитават клетъчната ДНК от изменения, които могат да причинят ракови заболявания .
  Чаша зелен чай съдържа 35 милиграма кофеин, като за сравнение чаша черен чай съдържа 45 милиграма, чаша нескафе - 66 милиграма, а чаша еспресо - 110 милиграма кофеин.
         Веществата, които определят полезното действие на зеления чай се съдържат и в черния чай, но в значително по-малки количества.

Плантация за отглеждане на чаен храст във Виетнам

  Пиенето на зелен чай укрепва духа на човека и повишава неговия тонус. Зеленият чай има ободряващо действие, поради което се препоръчва при преумора.
  Освен това, според английски учени зеленият чай намалява риска от кариес.
  Зеленият чай стимулира кръвообръщението, поддържа нормалната дейност на сърцето и стомаха, забавя процеса на стареене на клетките, стимулира отделителната система, укрепва опорно-двигателната система, оказва благоприятно въздействие върху зрението и кожата. Веществата, съдържащи се в зеления чай, прочистват кръвта от вредни вещества, като например холестерола.
  Зеленият чай помага при отслабване, защото съставящите го вещества участват в топенето на мазнините. Приемът на зелен чай, както и на други вещества, стимулиращи отслабването, не бива да се счита за заместител на здравословното хранене и физическите упражнения.
  В зеления чай се съдържа и цинк, поради което се препоръчва за консумация и от бременни жени. Освен това, зеленият чай оказва прочистващ ефект върху кръвта и кръвоносните съдове.
  Полезно действие се наблюдава и при пушачите, тъй като зеленият чай спомага за отделянето на натрупаните вредни вещества в резултат на тютюнопушенето.

Camellia Sinensis, чайно растение Китайски зелен чай Мао Цзянь  
Японски зелен чай

HUBAVA REKLAMA...

зеления чай се препоръчва за консумация и от бременни жени

Веществата, които определят полезното действие на зеления чай се съдържат и в черния чай, но в значително по-малки количества.

Може ли едно чайче за едно Райче?